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Celebramos El Día de las Aves

ARTÍCULO DEL ZOOBOTÁNICO DE JEREZ

La UE considera el estado de las poblaciones silvestres de aves como un índice de la calidad de vida en Europa

El Recetario

Berza jerezana o gitana

EL RECETARIO

Se trata de un plato de origen campesino, con principal arraigo en la Campiña de Jerez de la Frontera (Cádiz), tradicionalmente vinculado con la gastronomía gitana

Receta e historia: Cocido en blanco

EL RECETARIO

Según algunos historiadores creen que el cocido surge cuando los antiguos humanos adquirieron conocimientos de alfarería, poniendo el recipiente con agua e intentando ablandar, cociendo, las carnes de caza que tan trabajosamente lograban

Historia

Fiestas de La Merced en la prisión, 1966

ARTÍCULO DEL ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE CÁDIZ

Tradicionalmente se ha celebrado en las instituciones penitenciarias el día de La Merced como festivo en honor a su patrona

En cuarentena por peste sobre Gibraltar (1783)

ARTÍCULO DEL ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE CÁDIZ

Entre las Reales Ordenes de Aduana existentes en el Archivo Histórico Provincial de Cádiz encontramos una del 23 de septiembre de 1783