Existen expresiones y palabras en nuestra habla (mezclándose con otras poblaciones de la provincia e incluso de Andalucía) que nos diferencia del resto de los castellano-parlantes.
Algunas han ido desapareciendo en el tiempo pero todavía, al día de hoy, muchas siguen en uso. Con el espacio Nuestra habla pretendemos catalogarlas en pro de la riqueza de nuestra habla jerezana, gaditana y andaluza.
Según indica la Real Academia Española (RAE) Engollipar «Ahogar o producir ahogos a alguien por detenerse algo en la garganta«.
Así engoñipar, tal como lo entendemos desde Jerez, «se dice de la acción de atragartarse en comidas copiosas y secas, como mantecados, tortilla de papas…», muy similar a lo que indica la RAE, aunque si es cierto que se refiere a engollipar y no engoñipar.
Fuente
Cultura