Existen expresiones y palabras en nuestra habla (mezclándose con otras poblaciones de la provincia e incluso de Andalucía) que nos diferencia del resto de los castellano-parlantes. Algunas han ido desapareciendo en el tiempo pero todavía, al día de hoy, muchas siguen en uso, como es el caso de ‘Chícharo‘.
Con el espacio Nuestra habla pretendemos catalogarlas en pro de la riqueza de nuestra habla jerezana, gaditana y andaluza.
Según indica la Real Academia Española (RAE) Chícharo «Guisante«.
Tal como lo entendemos desde Jerez, es lo que indica la RAE.
Así en nuestra gastronomía se encuentran platos como los chícharos con huevos, potaje de habas, chícharos y alcauciles, alcauciles con chícharos, entre otros.
Fuente
Nuestra Habla