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La piriñaca, pimpirrana o pipirrana es una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate y pimiento verde. A veces se le añade huevo duro y algún tipo de pescado (tipo melva, atún o caballa).
Hoy te traemos al Recetario la piriñaca.
Ingredientes
Te puede interesar:
- Tomates maduros
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebollas
- Aceite de oliva
- Sal.
Elaboración
Picar todo pequeño. Aliñar con aceite y sal, también se puede poner atún, o bien unas caballas asadas. Está buenísimo, es barato y muy rico.
Sólo nos falta comprar una buena telera de pan y nos ponemos como el Quico.
Y ya como colofón, sacáis la botella de fino que habréis puesto a enfriar previamente y no veas que banquetazo os vais a dar.
Esperamos te haya gustado. Más en nuestro Recetario.